Социально значимый продукт
Молоко не зря часто отождествляют с понятием «здоровье». Оно содержит около 100 различных полезных для организма веществ: 19 аминокислот, 25 жирных кислот, 30 минеральных веществ и 19 витаминов. Данные компоненты, попав в пищеварительный тракт человека, принимают участие в биосинтезе гормонов, витаминов, медиаторов и других важнейших для здоровья соединений.
Молоко считается самым богатым по аминокислотному составу продуктом. Природа задумала его для того, чтобы обеспечивать рост и жизнь живых существ. Многие из его компонентов уникальныв, их не встретишь в других натуральных продуктах.
Считается, что организм взрослого человека плохо усваивает молоко. Данное мнение нельзя назвать бесспорным. В большинстве своём специалисты говорят о пользе молока применительно к любому возрасту. Они также считают, что пол-литра молока составляют треть суточной потребности человека в белке, четверть – в жире, половину – в калии и три четверти – в кальции и фосфоре.
Согласно статистике, граждане России выпивают в среднем 221 л молока в год, а в Западной Европе – 370 л. При этом, нормой потребления молока, в соответствии с рекомендациями Института питания РАМН, являются 380 л в год на человека.
Остаётся надеятся, что качество молока в нашей стране будет расти, а вместе с ним и норма потребления этого полезного во всех смыслах продукта.
Сенсационная информация. Узнай об этом первым!
Leave a Reply