Вредные продукты

Все асептические упаковки – это достаточно опасно…

Я бы не советовала обращать внимание покупателям на продукты длительного хранения. Чем дольше продукт хранится – тем он ненатуральней…

Потребляя долгоиграющую пищу вы разрушаете свой кишечник, свои ферменты, вы убиваете бактерии и вы практически лишаете себя шансов на долгую полноценную жизнь…

С пищей в организм человека поступают и оказывают на него влияние (как благотворное, так и негативное) многочисленные химические вещества. Особую роль среди них играют гормоны, которые выполняют роль регулятора в организме. Даже при весьма малых концентрациях они способны вызывать заметные эффекты. Исходя из этого, возникает необходимость тщательного изучения загрязнения окружающей среды химическими аналогами человеческих гормонов с точки зрения вреда здоровью человека.

В журнале «Environmental Science and Pollution Research» недавно было опубликовано исследование «Endocrine disruptors in bottled mineral water: total estrogenic burden and migration from plastic bottles», в котором были озвучены крайне тревожные факты. Согласно им, в большинстве марок бутилированной воды обнаружены синтетические аналоги человеческого гормона эстрогена. Причём, в заметных концентрациях.

Для проведения исследования были взяты 18 марок доступной на рынке бутилированной воды – 8 в пластиковой, 8 в стеклянной и 2 в упаковке TetraPak. Наличие эстрогена фиксировалось двумя методами. В первом применялся генетически модифицированный штамм дрожжей с перенесенным человеческим геном альфа-рецептора эстрогена. Дрожжи добавлялись в питательную среду, которую готовили на основе исследуемой воды, культивировали в течении суток, а потом измеряли количество клеток дрожжей, выросших в среде. Во втором способе изучался многоклеточный организм in vivo – новозеландские песчаные улитки Potamopyrgus antipodarum.
Читать далее »

Говорить о продуктах питания и обойти тему посуды (тары, упаковки) невозможно, посему сделаем краткий обзор того, из чего, вместо традиционных материалов (стекло, металл, керамика), ныне норовят сделать то «на чем едят».

КОММЕНТАРИЙ СПЕЦИАЛИСТА:

Производство одноразовой посуды из полимерных материалов остается одним из самых рентабельных бизнесов в России.
Подавляющая часть одноразовой посуды: стаканов, чашек, тарелок, ложек, ножей, вилок, продаваемой в России, изготовлена из полистирола или полипропилена. Бумажные изделия – из ламинированного картона, экологичные, но довольно дорогие. Они популярны в Европе, но у нас не производятся из-за высокой себестоимости.

Наталья Чалой,
технолог НПО «Полимер».

Так почему же производство одноразовой посуды «один из самых рентабельных бизнесов»? Да потому, что в России – это бизнес на нашем с вами здоровье.
Читать далее »

Страницы: 1 2 3 4